# Vegan pas à pas : ingrédients et préparations de base de la cuisine végétale

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/vegan-pas-a-pas-bf34de84783b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Stéphanie Bartczak](https://superlivre.fr/auteur/stephanie-bartczak-cb17791445h)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine végétalienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-vegetalienne-cb16986850d), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Enfin un mode d'emploi pour commencer à végétaliser son assiette au quotidien. Avec ce livre, pas besoin d'acheter 50 produits (pour en utiliser 2). Stéphanie Bartczak vous livre en 128 pages ce qu'elle a mis plusieurs années à comprendre, compiler et réaliser quand elle a souhaité végétaliser son alimentation. -Les 20 produits phare à connaître (farines, laits végétaux, gomasio, okara, etc) -25 basiques vegan (mayonnaise, fonds de tarte, granolas, "beurre" et "fromages") et tous les tours de main nécessaires pour cuisiner sans produits animaux. -35 recettes simples pour toute la famille et tous les moments de la journée.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [Ulmer](https://superlivre.fr/editeur/ulmer) | Paris | 123 | 978-2-84138-997-1 |