# Variations du PH des viandes de boucherie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/variations-du-ph-des-viandes-de-boucherie-cb36862582v (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jacques-Paul-Emile Camus](https://superlivre.fr/auteur/jacques-paul-emile-camus-cb13399125r)
- **Première parution** : 1928
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1928–1928)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1928 | [Le François](https://superlivre.fr/editeur/le-francois) | Paris | 73 |  |