Une relative stabilité des indicateurs économiques des entreprises agroalimentaires ligériennes qui masque des évolutions sectorielles contrastées

Résumé éditeur

En 2015, les entreprises agroalimentaires ligériennes ont réalisé 2,2 milliards d'euros de valeur ajoutée et plusde 13 milliards d'euros de chiffre d'affaires, montants relativement stables depuis 2011. Les industries de laviande, des produits laitiers et de la boulangerie-pâtisserie industrielle concentrent les trois quarts de l'emploiet du chiffre d'affaires régional. Par rapport à 2014, les principaux indicateurs économiques sont en repli dansl'industrie laitière, alors qu'ils sont favorablement orientés dans la boulangerie-pâtisserie industrielle et lesautres produits alimentaires.