78 000 éleveurs spécialisés dans la viande bovine
L'effectif des éleveurs spécialisés en viande bovine diminue moins vite que celui des autres exploitants. Cette population agricole est celle qui compte le plus fort taux de célibataires. L'accroissement des cheptels privilégie les races pures.
Sujets :Bovins · Qualité des produits · Systèmes agraires
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