Une inflation confirmée

Résumé éditeur

Le coût des intrants (notamment les aliments, l'engrais, l'énergie, les coûts de transport) reste élevé, de même que les prix de vente de nombreux produits agricoles. La diminution de la collecte de lait se confirme, tout comme l'offre limitée en bovins face à une demande soutenue. Après une année marquée par des gelées tardives historiques et les conséquences de la crise sanitaire, notamment sur les prix de nombreux produits et sur les intrants, l'agriculture française devra en 2022 trouver les moyens de s'adapter à ces bouleversements économiques et climatiques.