Une histoire des brasseries et sucreries de Maing

Résumé éditeur

Histoire des brasseries et sucreries de Maing (Nord). Maing est la commune du Nord de la France qui a connu la plus grande densité de brasseries par rapport au nombre d'habitants (environ une brasserie pour 215 habitants en 1914). Dix-neuf ont été recensées, quatorze d'entre elles existaient toujours à la veille de la Première Guerre mondiale mais seulement six reprendront leur activité après le conflit. En 1835 commence à Maing l'histoire des sucreries. Une seule a pu se développer avant de disparaître avec la Grande Guerre.