Une fin de campagne 2019-2020 marquée par une brusque demande pour la carotte en frais, causée par l'annonce du confinement, amplifiant la hausse saisonnière des prix

Résumé éditeur

Selon la dernière estimation de la campagne 2019-2020, au 1er avril, la production en carottes pour le marché du frais (306 000 tonnes) augmenterait de 5 % sur un an mais reculerait de 3 % par rapport à la moyenne 2014-2018. Les surfaces seraient stables par rapport à 2018-2019. Les prix de la carotteprimeur puis de saison se maintiennent jusqu'en février 2020 sous les niveaux de la campagne précédente mais au-dessus de la moyenne 2014-2018, le commerce étant ralenti par les difficultés d'arrachages liéesaux excès de précipitations depuis l'automne. Le confinement annoncé à la mi-mars a considérément augmenté la demande alors que des difficultés à l'approvisionnement ont fait leur apparition, faisant grimper les prix de 33 % en mars au-dessus de la moyenne quinquennale, et rejoignant le niveau élevé de mars 2019.