# Une cuisine indonésienne : la cuisine Bugis : Eléments pour une ethno-technologie culinaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/une-cuisine-indonesienne-8eb6a21c2e47 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Christian Pelras](https://superlivre.fr/auteur/christian-pelras-cb11919023w) (1934–2014)
- **Première parution** : 1978
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1978–1978)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1978 |  |  |  |  |