Une conjoncture 2011 favorable aux productions végétales

Résumé éditeur

L'année 2011 est globalement meilleure que 2010. Les exploitations ont bénéficié de la montée des cours des productions végétales et du raffermissement des prix des productions animales. Une partie de la marge bénéficiaire a néanmoins été absorbée par lahausse des charges, principalement d'approvisionnements. Le prix des engrais est reparti à la hausse, tout comme celui des aliments pour bétail étroitement lié au prix des céréales. L'écart entre élevage et grandes cultures s'accroît en faveur de ces dernières car non seulement leurs résultatsramenés à l'hectare sont meilleurs, mais leur progression est plus importante entre 2010 et 2011.