# Une cave à fromages caussenarde, la grotte de Combe Roujal ou grotte Vitalis, La-Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, Hérault : histoire économique et sociale d'une cave d'affinage de fromages de type Roquefort du Lodévois, en Larzac méridional

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/une-cave-a-fromages-caussenarde-la-grotte-de-combe-roujal-ou-grotte-vitalis-la-v-f89db86d44f7 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Christian Pioch](https://superlivre.fr/auteur/christian-pioch-cb12560724g)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Fromageries](https://superlivre.fr/genre/fromageries-cb11978545k), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Lodève (Hérault, France. - région)](https://superlivre.fr/genre/lodeve-herault-france-region-cb12048779d), [Souterrains](https://superlivre.fr/genre/souterrains-cb131628193)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [Arts et traditions rurales](https://superlivre.fr/editeur/arts-et-traditions-rurales) | [Saint-Guilhem-le-Désert] | 131 | 979-10-90704-35-0 |