# Un aliment sain dans un corps sain, perspectives historiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/un-aliment-sain-dans-un-corps-sain-perspectives-historiques-cb41131201j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation. Colloque (02 ; 2002 ; Tours)](https://superlivre.fr/auteur/institut-europeen-dhistoire-et-des-cultures-de-lalimentation-colloque-02-2002-to-cb15597227v)
- **contributeurs** : [Françoise Sabban](https://superlivre.fr/auteur/francoise-sabban-cb120151244), [Frédérique Audoin-Rouzeau](https://superlivre.fr/auteur/frederique-audoin-rouzeau-cb12057229f)
- **Première parution** : 2007
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [Diététique](https://superlivre.fr/genre/dietetique-cb11937798n), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445)
- **Éditions recensées** : 1 (2007–2007)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | [Presses universitaires François Rabelais](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-francois-rabelais) | Tours | 344 | 978-2-86906-237-5 |