Tunis années 50

Résumé éditeur

(extrait) Je suis née le 11 mars 1939 à Tunis, en Tunisie. Que me reste-t-il du siècle de mon enfance, rien ou presque rien, rien sauf cette phrase donnée par ma mère, comme un talisman : « Apprends à tes mains et garde-les, un jour elles te serviront. » Cette phrase a traversé les années sans perdre ni de sa force, ni de sa pertinence, car apprendre à ses mains à confectionner une robe ou à utiliser un ordinateur, quelle différence ? Si on les garde, un jour elles serviront. Ces années-là, dans les années 50, nous n'avions pas d'eau chaude courante, pas de réfrigérateur, pas de télévision, pas de téléphone. Seuls quelques rares privilégiés pouvaient en bénéficier et nous n'étions pas bien riches. À cette époque on ne jetait pas, on gardait les objets. Nos mains devaient en savoir des choses pour tenir une maison, poser une vitre, réparer une chaussure, fabriquer un meuble, teindre, repasser, coudre surtout coudre, les robes ne s'achetaient pas, quand on avait les moyens, on s'adressait à une couturière. Il fallait laver le linge, le faire bouillir, le faire sécher au soleil pour le rendre plus blanc, cuisiner, on n'achetait pas les douceurs, on les fabriquait, les yaourts, les confitures étaient faits maison. On soignait les enfants, leur maux de gorge, leurs toux, leurs coliques, leurs rhumes, le médecin venait quand le « savoir-guérir » des femmes était défaillant. Pour rendre hommage à mes parents, à leur courage, à leur ingéniosité, j'ai rassemblé mes souvenirs pour raconter et transmettre à mes petits enfants ce que leurs mains m'ont appris. Maguy BOCCARA