# Truffes & chefs : Tuber aestivum, Tuber uncinatum, Tuber melanosporum et Tuber magnatum, le sacrum sacrorum des gastronomes, 50 recettes & 30 photos gourmandes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/truffes-chefs-441a583f5ca7 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jacques-Antoine Barbieaux](https://superlivre.fr/auteur/jacques-antoine-barbieaux-cb13085241k)
- **Première parution** : 1999
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (truffes)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-truffes-cb121083518), [Truffes](https://superlivre.fr/genre/truffes-cb11933714t)
- **Éditions recensées** : 2 (1999–2019)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1999 | [Éd. Parpaillon](https://superlivre.fr/editeur/parpaillon) | Gonfaron | 62 | 2-912938-05-8 |
| 2019 | [Glycines éditions](https://superlivre.fr/editeur/glycines-editions) | Rians | 94 | 978-2-490511-05-1 |