# Tronches de pain : le guide des pains qu'ont d'la gueule

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/tronches-de-pain-e32b5fe9cc25 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Guillaume Nicolas-Brion](https://superlivre.fr/auteur/guillaume-nicolas-brion-cb16027060z), [Cécile Cau](https://superlivre.fr/auteur/cecile-cau-cb16256059g), [Marie Rocher](https://superlivre.fr/auteur/marie-rocher-cb171325970)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangers](https://superlivre.fr/genre/boulangers-cb11931068b), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Pain](https://superlivre.fr/genre/pain-cb11933895x), [Répertoires](https://superlivre.fr/genre/repertoires-cb120451520)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | Paris | 149 | 978-2-35255-271-0 |