# Trésors alimentaires des Andes : quinoa, canihua, kiwicha, maca, yacon, mashua, botanique, histoire, économie, nutrition, usages médical et culinaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/tresors-alimentaires-des-andes-a7717417f2cb (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Gérard Guillaume](https://superlivre.fr/auteur/gerard-guillaume-cb12039434n)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Andes](https://superlivre.fr/genre/andes-cb11943050z), [Plantes comestibles](https://superlivre.fr/genre/plantes-comestibles-cb119442575), [Plantes médicinales](https://superlivre.fr/genre/plantes-medicinales-cb11933149t)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [Éd. Desiris](https://superlivre.fr/editeur/desiris) | [Gap] | 159 | 978-2-36403-171-5 |