# Travaux dirigés en organisation des restaurants : service de salle

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/travaux-diriges-en-organisation-des-restaurants-1b46d37cb292 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Pierre Gauthier](https://superlivre.fr/auteur/jean-pierre-gauthier-cb12608173w)
- **Première parution** : 1982
- **Langue** : français
- **Genres** : [Formation professionnelle](https://superlivre.fr/genre/formation-professionnelle-cb11935376r), [Restaurants -- Personnel](https://superlivre.fr/genre/restaurants-personnel-cb11952909z), [Serveurs](https://superlivre.fr/genre/serveurs-cb119582936)
- **Éditions recensées** : 1 (1982–1982)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1982 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Malakoff | 99 | 2-86268-045-1 |