En 2003, l'artisanat en région Centre représente 33 042 entreprises, qui emploient 90 084 salariés. Près de 40 % des entreprises artisanales relèvent du bâtiment, 30 % des services, 17 % de la production, et 13 % de l'alimentation. Les secteurs prépondérants sont donc ceux du bâtiment et des services. Si on s'intéresse à la structure par âge de ces secteurs, il s'avère que les secteurs que l'on peut qualifier de « jeunes » (le poids des chefs d'entreprises âgés de moins de 40 ans est supérieur à la moyenne régionale) sont ceux de l'alimentation et des services.
Sujets :Artisanat · Chefs d'entreprise · Entreprises -- Transmission
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2007 | INSEE Centre | — | — | [Paris] | Vinted |
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