# Transformations de l'agriculture et des consommations alimentaires : Édition 2024

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/transformations-de-lagriculture-et-des-consommations-alimentaires-cb474681922 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Institut national de la statistique et des études économiques. Département de la coordination statistique et comptable. France](https://superlivre.fr/auteur/institut-national-de-la-statistique-et-des-etudes-economiques-departement-de-la--cb118645290)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Agriculture -- Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/agriculture-aspect-economique-cb119312306), [Produits agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/produits-agroalimentaires-cb11976261h), [Sol, Utilisation agricole du](https://superlivre.fr/genre/sol-utilisation-agricole-du-cb119478597)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

L'Insee et le Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) du ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire dressent dans cet inédit « Transformations de l'agriculture et des consommations alimentaires » de la collection Insee Références un panorama des principales transformations de l'agriculture française sur les 50 dernières années : concentration et spécialisation des exploitations agricoles depuis 1970, comparaison des performances économiques de l'agriculture biologique avec celles de l'agriculture conventionnelle, évolution de la consommation alimentaire sur la dernière décennie et enfin, enjeux environnementaux auxquels l'agriculture contribue et doit faire face.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Insee](https://superlivre.fr/editeur/insee) | [Paris] |  |  |