# Traité général d'analyse des beurres : Préparation, caractères, composition, altérations et falsifications, méthode générale d'analyse, discussion et appréciation des résultats... Première [ - Seconde] partie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/traite-general-danalyse-des-beurres-cb31693019j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Auguste J Zune](https://superlivre.fr/auteur/auguste-j-zune-cb104249492)
- **Première parution** : 1891
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z)
- **Éditions recensées** : 1 (1891–1891)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1891 | [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) | Paris. - Bruxelles |  |  |