Traité de vinification

la fermentation alcoolique, la vinification proprement dite et la vinification comparée, les maladies et la conservation des vins, la composition et l'analyse des vins, l'utilisation des marcs et des lies, description de l'outillage et des vaisseaux vinaires

auteur :Raymond Brunet

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Première parution: 1894
Éditeur: G. Masson
Paris
Pages: 266
Éditions: 1
Langue: Français

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	1894	G. Masson	—	266	Paris	Vinted	BNF →

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