# Traité de pâtisserie moderne : guide du pâtissier-traiteur

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/traite-de-patisserie-moderne-cb470066774 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Émile Darenne](https://superlivre.fr/auteur/emile-darenne-cb125997515) (1861–1927), [Émile Duval](https://superlivre.fr/auteur/emile-duval-cb12603945n)
- **éditeur intellectuels** : [Pierre Paillon](https://superlivre.fr/auteur/pierre-paillon-cb12629591k), [Henri Raimbault](https://superlivre.fr/auteur/henri-raimbault-cb11921043s), [Maurice Leduby](https://superlivre.fr/auteur/maurice-leduby-cb12619901p)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w), [Traiteurs](https://superlivre.fr/genre/traiteurs-cb11977843g)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | Paris | 880 | 978-2-08-024766-7 |