# Traité de l'inspection des viandes de boucherie, des volailles et gibiers, des poissons, crustacés et mollusques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/traite-de-linspection-des-viandes-de-boucherie-des-volailles-et-gibiers-des-pois-b069e5bfe8bb (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jacques Rennes](https://superlivre.fr/auteur/jacques-rennes-cb12218754s) (1875–1970)
- **contributeur** : [Henri Vallée](https://superlivre.fr/auteur/henri-vallee-cb10744119v)
- **Première parution** : 1910
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z)
- **Éditions recensées** : 2 (1910–1921)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1910 | [Masson](https://superlivre.fr/editeur/masson) | Paris | 368 |  |
| 1921 | [impr. de E. Le François](https://superlivre.fr/editeur/e-le-francois) | Paris | 358 |  |