Traité de la fabrication des vins, comprenant

1° la vinification française et étrangère ; 2° les causes et le traitement des maladies et altérations des vins... 3° le tableau des vignobles de la France et de l'étranger ; 4° l'étude chimique des vins ; 5° les altérations et falsifications des vins ;... 6° l'étude hygiénique, physiologique, morale et médicale des vins, contenant... trois nouveaux procédés chimiques de désinfection des futailles, par le Dr Adolphe-Benestor Lunel,

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