# Tourisme et restauration : essai bibliographique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/tourisme-et-restauration-fa3ec43a0c0d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [René Baretje](https://superlivre.fr/auteur/rene-baretje-cb11890219h) (1933–)
- **Première parution** : 1978
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bibliographie](https://superlivre.fr/genre/bibliographie-cb133183242), [Restauration collective](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-cb119364032), [Tourisme](https://superlivre.fr/genre/tourisme-cb13318422n)
- **Éditions recensées** : 1 (1978–1978)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1978 | [Centre des hautes études touristiques](https://superlivre.fr/editeur/centre-des-hautes-etudes-touristiques) | Aix-en-Provence |  |  |