# Toques blanches & poissons d'eaux douces : recettes de chefs

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/toques-blanches-poissons-deaux-douces-20234d8fd4dd (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Pierre Grison](https://superlivre.fr/auteur/pierre-grison-cb11905945h), [Les Toques blanches lyonnaises](https://superlivre.fr/auteur/les-toques-blanches-lyonnaises-cb12061504p)
- **illustrateur** : [Étienne Heimermann](https://superlivre.fr/auteur/etienne-heimermann-cb125422543)
- **Première parution** : 2004
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (poisson)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-poisson-cb11964891d)
- **Éditions recensées** : 1 (2004–2004)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | [S. Bachès](https://superlivre.fr/editeur/s-baches) | Lyon | 127 | 2-915266-11-5 |