Tomate. Une récolte de tomates 2017 confirmée en repli sur un an mais une amélioration des cours en fin de campagne

Résumé éditeur

Selon les prévisions établies au 1er novembre 2017, la production de tomates en frais de la campagne 2017 est estimée à 568 580 tonnes, en repli de 9 % par rapport à la campagne 2016 sur des surfaces stables. Elle diminuerait de 3% par rapport à la moyenne 2012-2016. Le début de la campagne 2017 de la tomate a été caractérisé par la fermeté des cours. A partir de mai, la commercialisation de la tomate s'est avérée difficile, en raison d'une demande peu dynamique, notamment pendant les pics de production. Après la chute des prix de juillet 2017, les cours se ressaisissent progressivement à partir d'août. En octobre, alors que les volumes saisonniers se réduisent, les prix rejoignent ceux d'octobre 2016 et sont supérieurs de 11 % à ceux de la moyenne 2012-2016.