# Tomate. En juin 2017, le retour de la demande et le repli des récoltes sur un an contribuent à la fermeté des cours

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/tomate-en-juin-2017-le-retour-de-la-demande-et-le-repli-des-recoltes-sur-un-an-c-cb46765443b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

Selon les prévisions établies au 1er juillet 2017, la production de tomates en frais de la campagne 2017 serait estimée à 597 200 tonnes, en repli de 5 % par rapport à la campagne 2016 sur des surfaces en légère progression. Elle augmenterait toutefois de 2 % par rapport à la moyenne 2012-2016. Le début de la campagne 2017 a été caractérisé par des prix très fermes. Avec la montée en puissance de la production des étals, les prix se sont tassés en mai, en dessous de la moyenne 2012-2016. Les conditions météorologiques estivales de juin ont ensuite soutenu la demande qui avait tardé à se dynamiser en début de campagne. De ce fait, les prix se sont à nouveau raffermis, dans un contexte d'offre plus restreinte qu'en 2016. Ils se situaient en juin 2017, 30 % au-dessus des prix de juin 2016 et 5 % au-dessus des cours de la moyenne des cinq dernières campagnes.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |