Tomate

Résumé éditeur

Selon les dernières estimations au 1er novembre 2023, les surfaces implantées en tomates destinées au marché du frais pour la campagne 2023 seraient de 2 660 hectares, soit une stabilité sur un an et par rapport à la moyenne 2018-2022. La production de tomates destinées au marché du frais pour la campagne 2023, estimée à 475 000 tonnes, serait en recul de 9 % sur un an et de 12 % par rapport à la moyenne 2018-2022 avec un recul des rendements dans la production sous serre. Ce recul est moins marqué que dans les précédentes estimations au 1er septembre, l'ensoleillement en fin de campagne ayant permis la poursuite de la production des serristes. Après une chute des cours en juillet, les prix à la production sont repartis à la hausse et sont restés supérieurs à la moyenne 2018-2022 à partir du mois d'août en raison d'une demande soutenue par une météo plus propice à la consommation.