# Tomate : fermeté des prix de la tomate, sous l'effet d'une offre réduite au printemps

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/tomate-cb47300468p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

Au 1er juin 2023, la production 2023 de tomates destinées au marché du frais est estimée à 459 000 tonnes, volume en baisse de 12 % par rapport à 2022 et de 15 % par rapport à la moyenne 2018- 2022. Les surfaces nationales (2 640 ha) seraient en légère baisse de 0,5 % sur un an. Associées à des rendements en baisse, la production de la campagne 2023 démarre lentement. Les prix à la production sont fermes depuis le début de la campagne en raison de l'offre réduite et malgré une consommation freinée par la météo. En avril, les prix baissent, mais restent supérieurs de 25 % au niveau de la moyenne 2018-2022.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |