Tomate. Campagne 2019 de la tomate fraîche

Résumé éditeur

Au 1er novembre 2019, les dernières estimations placent la production de tomates en frais de lacampagne 2019 à 520 500 tonnes, en retrait de 1 % par rapport à la campagne précédente et de11 % par rapport à la moyenne 2014-2018 . Les surfaces nationales (2 312 ha) seraient stables surun an et par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. Le début de la campagne 2019 et samétéo contrastée perturbe les cultures et le marché jusqu'en juin. Les températures estivales activentfortement la demande dans un contexte d'offre limitée par les fortes chaleurs et les prix sont fermes. Lemois de septembre annonce le tassement saisonnier de l'offre, même si les volumes récoltés restentimportants, le repli de la production se poursuivant en octobre alors que la demande est atone. En octobre,les prix reculent de 6 % sur un an et de 16 % par rapport à la moyenne quinquennale, plongeant la tomatedans une crise conjoncturelle sur près de 20 jours.