Tomate. Après un début de campagne difficile, un redressement très net du marché de la tomate en juin, à la faveur d'une météo propice à la consommation

Résumé éditeur

Au 1er juillet 2019, la production de tomates en frais de la campagne 2019 est estimée à 521 844 tonnes,stable par rapport à la campagne précédente mais en repli de 11 % par rapport à la moyenne 2014-2018. Les surfaces nationales seraient stables par rapport aux années précédentes. Après un débutde campagne marqué par un développement hétérogène des productions, l'offre s'étoffe largement en mai.Les températures fraîches pour la saison ne stimulent toutefois pas la demande, faisant chuter fortementles prix. Avec le retour des conditions estivales permettant l'écoulement sans difficultés des stocks, les prixse redressent nettement en juin 2019 (+ 50 % sur un an et + 15 % par rapport à la moyenne des cinq dernièrescampagnes).