# The management of malolactic fermentation and quality of wine : Verona, April 16-17th, 1998

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/the-management-of-malolactic-fermentation-and-quality-of-wine-cb370783654 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Entretiens scientifiques Lallemand (1998 ; Vérone, Italie)](https://superlivre.fr/auteur/entretiens-scientifiques-lallemand-1998-verone-italie-cb13564135k)
- **Première parution** : 1998
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [Vin -- Flaveur](https://superlivre.fr/genre/vin-flaveur-cb13510835h), [Vinification](https://superlivre.fr/genre/vinification-cb121174745)
- **Éditions recensées** : 1 (1998–1998)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1998 | [Lallemand](https://superlivre.fr/editeur/lallemand) | Toulouse | 96 |  |