# Thaïlande : les meilleures recettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/thailande-be5b44f53a30 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Thomas Feller-Girod](https://superlivre.fr/auteur/thomas-feller-girod-cb146478830) (1973–)
- **illustrateur** : [Aline Princet](https://superlivre.fr/auteur/aline-princet-cb15116172t)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine thaïlandaise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-thailandaise-cb121211476)
- **Éditions recensées** : 3 (2014–2019)

## Résumé

Plus de 60 RecettesUne présentation des ingrédients essentielsLes techniques de base expliquées en pas à pasDe Phuket à Chiang Mai, en passant par Bangkok, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de 60 recettes : Tartare de boeuf thaï, petits raviolis vapeur à la crevette et à la ciboulette, brochette de poulet au saté, Soupe de nouilles khao soy, curry massaman de veau, pad Thaï, Bananes grillées à la crème de noix de coco et curcuma, Riz gluant sucré...  Retrouvez également toutes les astuces pour préparer vous-même facilement les sauces et pâtes de curry qui sont l'âme de la cuisine thaïlandaise.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | Paris | 189 | 978-2-01-231688-1 |
| 2016 | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | Vanves | 189 | 978-2-01-171409-1 |
| 2019 | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | Vanves | 157 | 978-2-01-708928-5 |