# Technologie restaurant : BEP

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/technologie-restaurant-cb39049307v (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Christian Ferret](https://superlivre.fr/auteur/christian-ferret-cb12530511z)
- **Première parution** : 2002
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2002–2002)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2002 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Clichy | 288 | 2-85708-342-4 |