# Technologie restaurant : 1ère année

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/technologie-restaurant-cb36188606p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Christian Ferret](https://superlivre.fr/auteur/christian-ferret-cb12530511z)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Paris | 151 | 2-85708-178-2 |