# Technologie et techniques de restaurant : Livre de l'élève

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/technologie-et-techniques-de-restaurant-18142de5f29f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Bruno Morlet](https://superlivre.fr/auteur/bruno-morlet-cb136075805), [Stéphanie Lemoine](https://superlivre.fr/auteur/stephanie-lemoine-cb16214763b)
- **Première parution** : 2006
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152), [Étude et enseignement](https://superlivre.fr/genre/etude-et-enseignement-cb11975674q)
- **Éditions recensées** : 1 (2006–2006)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2006 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Paris |  | 2-86268-331-0 |