# Technologie et hygiène alimentaire 2

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/technologie-et-hygiene-alimentaire-2-cb346744145 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Éliane Thibaut-Comelade](https://superlivre.fr/auteur/eliane-thibaut-comelade-cb118974428) (1928–2021)
- **illustrateur** : [Pierre Fournel](https://superlivre.fr/auteur/pierre-fournel-cb119032662)
- **Première parution** : 1979
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Composition](https://superlivre.fr/genre/aliments-composition-cb119338352), [Aliments -- Conservation](https://superlivre.fr/genre/aliments-conservation-cb11936407f), [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152), [Diététique](https://superlivre.fr/genre/dietetique-cb11937798n)
- **Éditions recensées** : 2 (1979–1987)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1979 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Paris | 179 | 2-85158-005-1 |
| 1987 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Paris | 239 | 2-86268-103-2 |