# Technologie en boulangerie : CAP 1re et 2e années

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/technologie-en-boulangerie-cb39096982k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Gérald Biremont](https://superlivre.fr/auteur/gerald-biremont-cb125475397)
- **Première parution** : 2003
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2003–2003)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | [J. Lenore-Delagrave](https://superlivre.fr/editeur/j-lenore-delagrave) | Paris | 255 | 2-206-03254-6 |