# Technologie culinaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/technologie-culinaire-cb34308903w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Georges Nazaret](https://superlivre.fr/auteur/georges-nazaret-cb12015436z)
- **Première parution** : 1985
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152)
- **Éditions recensées** : 2 (1985–1990)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1985 | [Centre régional de documentation pédagogique, 1, rue du Périgord (Impr. universitaire)](https://superlivre.fr/editeur/centre-regional-de-documentation-pedagogique) | Dijon. - Beaune |  |  |
| 1990 | [CRDP](https://superlivre.fr/editeur/crdp) | Dijon. - Beaune |  |  |