# Technologie culinaire à la carte tome 1

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/technologie-culinaire-a-la-carte-tome-1-cb384081440 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Marc Wolff](https://superlivre.fr/auteur/jean-marc-wolff-cb14146217f)
- **contributeurs** : [LT Editions SA](https://superlivre.fr/auteur/lt-editions-sa-cb14017160r), [Nicole Soleilhac](https://superlivre.fr/auteur/nicole-soleilhac-cb14138144b)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine -- Étude et enseignement](https://superlivre.fr/genre/cuisine-etude-et-enseignement-cb11941332c)
- **Éditions recensées** : 1 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [LT Editions SA](https://superlivre.fr/editeur/lt-editions-sa) | Cachan |  | 2-86268-257-3 |