# Technologie boulangère

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/technologie-boulangere-d9e62ba847b6 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Louis Sauvestre](https://superlivre.fr/auteur/louis-sauvestre-cb12421158c)
- **Première parution** : 1992
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie -- Technique](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-technique-cb11944309k), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d)
- **Éditions recensées** : 1 (1992–1992)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1992 | [[Syndicat de la boulangerie]](https://superlivre.fr/editeur/syndicat-de-la-boulangerie) | [Clermont-Ferrand] |  |  |