# Technique et pratique du surgelé en 40 menus

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/technique-et-pratique-du-surgele-en-40-menus-cb34613829t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Marcel Dret](https://superlivre.fr/auteur/marcel-dret-cb12602844s)
- **illustrateur** : [Dominique Couroussé](https://superlivre.fr/auteur/dominique-courousse-cb125987690)
- **Première parution** : 1977
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1977–1977)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1977 | [les Éditions Fleurus](https://superlivre.fr/editeur/fleurus) | Paris | 126 | 2-215-00173-9 |