Technicien chair

Résumé éditeur

Un jeune homme entame par hasard une carrière dans l'industrie de la volaille. Engagé comme "technicien chair", il s'installe modestement à Amergatte, petite ville côtière à l'image de la triste activité qui fait vivre la région. Sa rencontre avec un nouvel éleveur ambitieux débouchera sur une innovation aux conséquences imprévues... Un très singulier roman d'apprentissage non dénué d'un humour souvent noir, qui s'inscrit dans un milieu rarement évoqué dans la littérature.