# Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetable : proceedings of the International conference of Davis, USA, (July 9-12, 1989)

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/technical-innovations-in-freezing-and-refrigeration-of-fruits-and-vegetable-cb36657291n (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Institut international du froid](https://superlivre.fr/auteur/institut-international-du-froid-cb11868532v)
- **Première parution** : 1991
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [Fruits](https://superlivre.fr/genre/fruits-cb11971232q), [Fruits surgelés](https://superlivre.fr/genre/fruits-surgeles-cb12063542q), [Innovation](https://superlivre.fr/genre/innovation-cb11939593v), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Légumes surgelés](https://superlivre.fr/genre/legumes-surgeles-cb12065783b), [Réfrigération](https://superlivre.fr/genre/refrigeration-cb13319084b)
- **Éditions recensées** : 1 (1991–1991)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | [IIF](https://superlivre.fr/editeur/iif) | Paris | 461 | 2-903-633-50-9 |