Tables du degré de fermentation et du rendement en extrait (donnés immédiatement sans autre calcul), préparées d'après les expériences personnelles de Jean Stauffer,
auteur :Jean Stauffer
- Première parution
- 1888
- Éditeur
- L'auteur(S. l.,)
- Pages
- 964
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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