# T.P. d'Oenologie : acidité totale, Acidité volatile

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/t-p-doenologie-cb381618815 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [M.F . Cousty](https://superlivre.fr/auteur/m-f-cousty-cb14089704v), [F Larue](https://superlivre.fr/auteur/f-larue-cb14113183m), [N. Rozes](https://superlivre.fr/auteur/n-rozes-cb141338849)
- **contributeurs** : [Université de Bordeaux II](https://superlivre.fr/auteur/universite-de-bordeaux-ii-cb11865696n), [Université de Bordeaux II. Département Communication, audiovisuel, multimédia](https://superlivre.fr/auteur/universite-de-bordeaux-ii-departement-communication-audiovisuel-multimedia-cb138873782), [Gérard Larue](https://superlivre.fr/auteur/gerard-larue-cb14113184z)
- **Première parution** : 1988
- **Langue** : français
- **Genres** : [Vinification](https://superlivre.fr/genre/vinification-cb121174745)
- **Éditions recensées** : 1 (1988–1988)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1988 | [Université de Bordeaux II. Département de communication audiovisuelle [éd.]](https://superlivre.fr/editeur/universite-de-bordeaux-ii-departement-de-communication-audiovisuelle-ed) | Bordeaux. - Bordeaux |  |  |