Syndicat des fabricants de sucre de France. Emploi de l'acide sulfureux dans l'industrie sucrière, mémoires présentés par MM. Fradiss, Sidersky et Aulard au Syndicat des fabricants de sucre de France à l'occasion d'un 2e concours dont il a été rendu compte au Congrès du syndicat en mai 1898. [Suivi de documents relatifs à l'emploi de l'acide sulfureux dans la fabrication du sucre.] — David Sidersky