Syndicat des fabricants de sucre de France. Emploi de l'acide sulfureux dans l'industrie sucrière. Mémoires présentés par MM. Fradis, Sidersky et Aulard au Syndicat des fabricants de sucre de France à l'occasion d'un deuxième concours dont il a été rendu compte [par A. Bouchon] au Congrès du syndicat en mai 1898. [Suivi de documents relatifs à l'emploi de l'acide sulfureux dans la fabrication du sucre.]