# Surfaces 2019 : la baisse des surfaces en blé dur, colza et betteraves est compensée par la progression des autres céréales à paille, du maïs et du tournesol

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/surfaces-2019-cb46765772r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Céréales](https://superlivre.fr/genre/cereales-cb11936419f), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n), [Zones de cultures](https://superlivre.fr/genre/zones-de-cultures-cb119793051)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

En 2019, les surfaces de céréales augmenteraient de 3,6 % et atteindraient 9,4 millions d'hectares. La sole de blé tendre progresserait de 2,9 %, alors que celle de blé dur verrait ses surfaces baisser de 10,6 %. Les surfaces d'orges sont en hausse de 7,9%. En revanche, la sole d'oléagineux est en recul de 10,3 % sous l'effet du net recul du colza (- 19,1 %). Les surfaces de tournesol sont en progression de 9,9 %. La sole de protéagineux augmente de 3,7 % mais reste très en deçà des années 2015 à 2017. Les surfaces de pommes de terre de conservation et de demi-saison progressent pour la quatrième année consécutive à 149 milliers d'hectares.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |