# Surfaces 2019 : la hausse des soles de blé tendre et d'orges compense partiellement le recul du colza et le repli des betteraves industrielles

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/surfaces-2019-cb467655757 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Céréales](https://superlivre.fr/genre/cereales-cb11936419f), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n), [Zones de cultures](https://superlivre.fr/genre/zones-de-cultures-cb119793051)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

En 2019, les surfaces de céréales à paille augmenteraient de 3,4 % et atteindraient 7,7 millions d'hectares. La sole de blé tendre progresserait de 2,8 %, alors que celle de blé dur baisserait de 9,7 %. Les surfaces d'orges seraient en hausse de 7,7%, du fait notamment de la forte hausse de la soled'orges de printemps (+ 17 %). La hausse des surfaces des céréales à paille compense partiellement le repli des surfaces betteravières (- 6,3 %) et le fort recul des surfaces de colza (-18,5 %) à la suite de lasécheresse 2018.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |